ムール貝とジャガイモのクリーム仕立てスープと、できたての熱々をフゥフゥいいながら食べるニンニクパセリバター焼き

ムール貝の旬は夏。したがって真冬のこの時期にレシピを紹介するのもどんなものかと、実はためらいもあったのです。でも私にとって今回ご紹介するムール貝とジャガイモのクリーム仕立てスープと、できたての熱々をフゥフゥいいながら食べるニンニクパセリバター焼きに関しては、やはり冬の寒い季節にこそ食べたくなるレシピです。夏場に比べると身が小さくなってはいますけれど、それでもオレンジ色鮮やかなプックリとした養殖ムール貝の美味しさは真冬でも充分に味わえるものです