アスパラ

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エンカルタ クイックアンサー
アスパラガス:
ユリ科の多年草。野菜として食用に栽培されている品種のほとんどは、ヨーロッパ原産である。1つの株に雌雄どちらかの花をつけ、雌雄は生育1年目でみわけられる。アスパラガスの親株は50年も生育しつづけることがある。もっともよくそだつのは、新しい砂質土壌である。若い茎は2年目か3年目までは収穫しない。若い茎はビタミンAとアスコルビン酸にとみ、かつては薬として利用された。アメリカでは作物として、おもにカリフォルニア州、ニュージャージー州、ワシントン州で栽培されている。ヨーロッパではフランスとイタリアが主要産地である。
詳細情報 : アスパラガス | 出典を表示


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